Piper portocaliu - 100 g

Acest amestec de coaja de portocala macinata fin, rozmarin si ardei verde este ideal in special pentru peste, pasare si legume.
Combinația plăcută de citrice și căldura ușoară a ardeiului verde completează perfect gustul de pește de mare și de apă dulce, fructe de mare, pui sau curcan înăbușit, la grătar sau la cuptor. Dacă ar fi să alegem o rețetă, vă putem recomanda cu căldură rața pe piper portocal de la păsări de curte, iar din pește, acest amestec de condimente este potrivit în special pentru somon.
Puteți folosi condimentul direct stropindu-l pe mâncare sau faceți o marinadă amestecând ardeiul portocaliu cu ulei.
Dacă preferați bucătăria vegetariană, încercați să folosiți ardei portocaliu pentru a pregăti paste la cuptor sau legume la grătar și prăjite.
Dacă doriți să combinați acest amestec cu alte condimente, aroma lui se potrivește bine cu busuioc, tarhon, lavandă și dafin.