Piper negru Kampot fermentat cu flori de sare - 100 g

Datorită fermentației, acest piper negru de Kampot are un gust foarte apropiat de ardeiul proaspăt. Gustul său nu este agresiv, ci mai degrabă armonios picant, cu note puternice de fructe și dulci. Debutul gustului acestui ardei în gură este lent, dar cu un curs mai lung și pătrunzător care va surprinde și va emoționa plăcut pe toată lumea. Ardeiul Kampot fermentat este ideal pentru fripturi de vită sau porc și friptură, pentru salate, paste și deserturi dulci. Va îmbogăți excepțional gustul cărnii de rață.
Conservarea ardeiului se realizează prin adăugarea de flori de sare. Din acest motiv, este indicat să clătiți bine ardeiul cu apă chiar înainte de utilizare. Acest ardei nu este potrivit pentru măcinare, ci pentru stropire direct fie în timpul gătitului, fie de preferință la sfârșitul preparatului finit, atunci când combinați gustul și decorativitatea acestui ardei într-o singură impresie.