frunze de coriandru - 100 g

Frunzele de coriandru uscate zdrobite înlocuiesc coriandru proaspăt în bucătărie, care este mai greu de găsit la noi. Utilizați o lingură de frunze de coriandru uscate în loc de o mână de ierburi proaspete. Pentru a-și păstra gustul și aroma, coriandru se adaugă doar la sfârșitul pregătirii mâncării, când este lăsat să se gătească doar pentru scurt timp.
Frunzele de coriandru sunt deosebit de populare în bucătăria orientală și sud-americană, ca parte a sosurilor picante sau, de ex. ingredient pentru carne tocată. A devenit cunoscut în țara noastră datorită popularității tot mai mari a bucătăriei vietnameze. Coriandru uscat și-a păstrat aroma și gustul obișnuit, care poate aminti departe de anasonul. Încercați populara cremă de morcovi cu coriandru.