Frunza de dafin macinata - 100 g

Frunza de dafin este unul dintre condimentele de bază ale bucătăriei cehe și internaționale. Susține bine digestia și, prin urmare, se adaugă de obicei la mâncărurile mai grele. Joacă rolul principal atunci când gătesc supe, sosuri și marinate și este greu de imaginat un sos de muschi sau de roșii fără el.
Frunza de dafin se potrivește cu aproape toate tipurile de carne cu sos, gulaș sau ciuperci. Și dacă îți place bucătăria vegetariană, încearcă cu siguranță să o adaugi la tofu sau alte alternative de carne.
Pe lângă gătit, frunza de dafin este importantă și atunci când murați legumele în oțet, precum castraveții, varza sau ciupercile.