Condimente toscane - 100 g

Toscana, o regiune din centrul Italiei, este renumită pentru bucătăria sa simplă și sinceră. Rețetele locale se bazează pe ingrediente de înaltă calitate, multe ierburi și un minimalism gustativ care nu dezamăgește niciodată.
Acest amestec toscan conține ierburi și condimente care stau la baza bucătăriei locale, precum oregano, cimbru, rozmarin sau usturoi. Acestea sunt completate de ceapă, leuștean, nucșoară, ienibahar, cardamom și țelină, ceea ce conferă amestecului un gust plin și echilibrat.

La ce sunt bune condimentele toscane?
Puteți folosi acest amestec de condimente în mod ideal nu numai în rețetele tipic italiene, ci și în multe alte feluri de mâncare. Încercați de ex. pe:

friptură – Încercați carnea de pui sau porc, de exemplu, ideală pentru arista di maiale, care este o friptură de porc tradițională toscană, condimentată cu ierburi.
paste și sosuri – Adăugați condimente în sosul de roșii pentru spaghete sau lasagna și aveți imediat pe masă aromele perfecte ale Italiei.
legume – Se presara pe vinete la gratar, dovlecei sau ardei. Combinația de ierburi cu legume ușor caramelizate este pur și simplu perfectă.
supe – Perfecte de exemplu în ribollita, care este o supă groasă de legume toscane cu varză și pâine.


Cum să lucrezi cu condimentele toscane?
Este ușor de utilizat - adăugați amestecul în mâncare în timp ce se gătește, astfel încât aromele să se îmbine frumos. Sau amestecați-l cu ulei de măsline și folosiți-l pentru a marina carnea sau legumele.