Condimente orientale - 100 g

Acest condiment oriental este un amestec ușor picant, care va oferi preparatelor tale o aromă și un gust caracteristic, inspirate din bucătăriile din Orientul Apropiat și Mijlociu. Combinația de coriandru, ghimbir, boia dulce și iute, turmeric, chimen, cuișoare și cardamom creează un profil de aromă bogat și armonios. Datorita unui praf de piper alb-negru si a unei atingeri blande de chili, acest amestec aduce o nota usor picanta care va face orice reteta speciala.
Condimentele orientale sunt un ajutor versatil pentru prepararea mâncărurilor inspirate din bucătăria exotică și pot fi folosite în diverse preparate precum:

Carne și pește – încercați frigărui de pui, cotlete de miel sau biban prăjit pentru o aromă îndrăzneață.
Mâncăruri din legume - grozave cu legume înăbușite, amestecuri de năut sau vinete și dovlecei prăjiți.
Mâncăruri cu orez - folosiți-l pe pilaf, biryani sau orez condimentat ca garnitură.
Sosuri și Supe - adaugă profunzime și aromă sosurilor sau supelor cremoase și îndesate.


Cum să lucrezi cu condimentele orientale în gătit?
Acest condiment se dezvoltă cel mai bine atunci când este gătit. Adăugați amestecul la ceapa și usturoiul sotate la începutul gătitului sau prăjiți-l scurt în ulei. Pentru un gust mai blând, îl puteți amesteca direct într-un sos sau vas în timpul gătirii. Daca vrei sa faci o marinada, amesteci amestecul cu putin ulei, zeama de lamaie si iaurt.