condimente Garam Masala - 100 g

Amestecul de condimente Garam Masala este în mod clar unul dintre cele mai cunoscute condimente indiene, care este folosit atât pentru aromatizarea mâncărurilor din carne, cât și în bucătăria vegetariană la prepararea supelor de leguminoase și legume. Compoziția amestecului de condimente nu este fixă ​​și se poate spune că o regiune sau chiar o familie are propriul amestec de Garam Masala. Compoziția mai picant Garam Masala provine din Rajasthan, în nordul Indiei, unde este folosit în principal sub formă de amestec sub formă de pudră. Pe de altă parte, în partea de sud a Indiei, întâlnim de obicei pastă Garam Masala făcută din lapte de cocos și oțet.